Evde Nefis leziz Portakallı Krep Tarifi

Crepe Suzette: Portakallı Krep


Portakallı Krep Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetyumurta
  • 1,5 su bardağısüt
  • 1 yemek kaşığıayçiçek yağı
  • 5 yemek kaşığıun
  • 1 tatlı kaşığıayçiçek yağı
  • 4 yemek kaşığıtereyağı
  • 3 yemek kaşığıbal
  • 2 adetportakal suyu
  • 2 adetrendelenmiş portakal kabuğu

Portakallı Krep Tarifinin Püf Noktası

Krep hamurunu oda sıcaklığında en az 10 dakika kadar beklettikten sonra pişirmeye başlamanız lezzetini arttıracaktır.

Portakallı Krep Tarifinin Pişirme Önerisi

Krep hamuruna arzuya göre vanilya ekleyebilir, portakal sosuna portakal likörü ve konyak ilave edebilirsiniz.

Portakallı Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Krep hamurunu hazırlamak için; elenmiş un, süt ve yumurtaları karıştırma kabına alın.
  2. Bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
  3. Daha parlak ve akışkan kıvamda krepler elde etmek için ayçiçek yağını ekledikten sonra karıştırma işlemini 2 dakika kadar sürdürün.
  4. Dinlendirdiğiniz krep hamurunu pişirmek için tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın. Yağın fazlasını bir kağıt havlu yardımıyla alın.
  5. Küçük bir kepçe kadar aldığınız krep hamurunu kızgın tavaya aktarın ve tavayı hareket ettirerek hamurun yayılmasını sağlayın.
  6. Krepleri arkalı önlü ters çevirerek her iki tarafını da yaklaşık 1’er dakika kadar kızartın. Tavayı aralarda yağlı kağıt havlu ile yağlayın.
  7. Hazır durumda olan krepleri oda ısısında dinlendirin.
  8. Tatlının portakallı sosunu hazırlamak için; geniş bir tavada tereyağını eritin. Taze sıkılmış portakal suyu, bal ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekledikten sonra koyulaşması için sosu 2 dakika kadar kaynatın.
  9. Pişen krepleri dörde katladıktan sonra sos tavasına alın ve portakal sosuna bulanmalarını sağlayın. Servis tabağına aldıktan sonra arzuya göre pudra şekeri ilavesi ile bekletmeden servis edin.

Portakallı Krep Tarifinin Servis Önerisi

Üzerlerine pudra şekeri elediğiniz kreplere kızgın şiş ya da delikli kepçe bastırarak yer yer yanık görüntüsü ve karamel tadı verebilirsiniz.

Crepe Suzette: Portakallı Krep ile ilgili görsel sonucu
İlgili resim
Crepe Suzette: Portakallı Krep ile ilgili görsel sonucu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir