Evde Nefis leziz Füme Pizza Tarifi.


Tuti Restaurant’tan: Füme Pizza

Füme Pizza Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gramcherry domates
  • 10 gramfüme tuz
  • 5 gramsarımsak
  • 10 gramfesleğen
  • 200 gramun
  • 50 gramsu
  • 5 gramtuz
  • 2 gramtoz şeker
  • 50 gramekşi maya
  • 10 gramzeytinyağı
  • 1/4 demetfesleğen yaprağı
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 100 gramcherry domates
  • 100 gramisli çerkez peyniri
  • 100 gramfüme enginar
  • 30 gramfüme kuru et

Füme Pizza Tarifinin Püf Noktası

Pizzayı, taban kısmının da iyi bir şekilde pişmesi için; delikli bir pizza tepsisi içinde, ızgara teli üzerinde ya da tabanında yağlı kağıt ile ızgara teli üzerinde fırının orta katında pişirmeniz önerilir.

Füme Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pizza hamurunu hazırlamak için; elenmiş unu karıştırma kabına alın. Orta kısmını havuz gibi açın. Toz şeker, ılık su, ekşi maya ve zeytinyağını ekleyin.
  2. Kenar kısımlarından başlayarak unu orta kısma doğru alın ve hamuru kıvam alana kadar yoğurun. Toparlanan hamur harcına son olarak tuz ekleyin ve yoğurma işlemini tamamlayın.
  3. Streç bir film ile kapladığınız pizza hamurunu domates sos hazırlanana kadar 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
  4. Domates sosu hazırlamak için; cherry domatesleri ortadan ikiye kesin. Küçük parçalar halinde kestiğiniz sarımsak, füme tuz ve fesleğen ile harmanladıktan sonra 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
  5. Kurutulmuş ve hafif bir füme tat alan domatesleri fırından aldıktan sonra mutfak robotunda püre haline getirin.
  6. Buzdolabında dinlenen pizza hamurunu, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla yuvarlak şeklinde açın. Kenar kısımlarını orta kısmına göre daha kalın bir şekilde bırakmaya dikkat edin.
  7. Püre haline gelen domates sosu, kenar kısımlarına denk getirmeden pizzanın orta kısmına yayın.
  8. Üzeri için kullanacağınız cherry domatesleri dilimleyin. İsli Çerkez peyniri, füme enginar ve füme kuru eti, şerit halinde ince ince dilimledikten sonra soslanmış pizza hamuru üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında 7-12 dakika arasında pişirin.
  9. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine eklediğiniz fesleğen yaprakları ve gezdirdiğiniz zeytinyağı ile bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Tuti Restaurant’tan: Füme Pizza ile ilgili görsel sonucu
İlgili resim
İlgili resim
İlgili resim
Tuti Restaurant’tan: Füme Pizza ile ilgili görsel sonucu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir