Evde Nefis leziz Kırmızı Erik Reçeli Tarifi

Kırmızı Erik Reçeli 

erik reçeli ile ilgili görsel sonucu"

Kırmızı Erik Reçeli (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet iri kırmızı erik
  • 2 su bardağı+1/3 su bardağı şeker
  • Çeyrek limonun suyu

Kırmızı Erik Reçeli (Tam Kıvamında) Tarifi Yapılışı

Evde yenmeyen kırmızı erikleri değerlendirmek için yaptığım, fakat bundan sonra kalan eriklerle değil özellikle reçel yapmak için satın almaya karar verdiğim kırmızı erik reçelimin tarifine buyrun

  1. Öncelikle eriklerimizi istediğimiz şekilde dilimleyelim. Ben elma dilimi şeklinde dilimledim.
  2. Üzerine şekeri ekleyip ağzını kapatalım ve 1 gün suyunu salmasını bekleyelim.
  3. Ertesi güne suyunu güzelce salan eriklerimize yarım çay bardağı su ekleyip ocağın altını açalım.
  4. Kaynamaya başlayınca ocağı orta dereceye getirelim yani çok harlı olmasın.
  5. Çıkan köpükleri kevgir yardımıyla alıp kaynatmaya devam edelim.
  6. Reçelin olduğunu nasıl  anlayacağımızı şeftali reçeli tarifimde yazmıştım. Bir bardak soğuk suyu alıyoruz, reçelimizden damlatıyoruz. Damlamız dibe kadar toplu inip dipte dağılıyorsa reçel olmuş demektir.
  7. Olmaya yakın limonumuzu ekleyelim. 5 dk daha kaynatıp ocağı kapatalım.
  8. Uzun süre kötü olmadan kalmasını istiyorsak sıcak sıcak bir kavanoza dolduralım.
  9. Ağzını kapatalım ve kavanozu ters çevirelim tamamen soğuyana kadar ters kalsın.
  10. Yok eğer biz kısa zamanda tüketiriz diyorsanız soğuduğunda kavanoza koyup ağzını kapatabilirsiniz. Denediğinizi ve beğendiğinizi görmek ümidiyle.

Erik reçeli yapmanın püf noktaları

  • Erik reçeli mürdüm eriği, sarı erik, anjelika erik gibi erik çeşitleriyle denenebilir. Biz bu tarifimizde kırmızı sert iri eriklerden kullandık.
  • Reçel yaparken kullanılan eriklerin sert olması reçeli kaynatırken çok dağılmamasını, meyvelerin tane tane olmasını sağlar.
  • Hazırladığınız reçeli oda sıcaklığında saklayabilirsiniz, buzdolabına konulduğunda şekerlenme olabilir.

Erik Marmeladı Tarifi;

  • Reçelden daha koyu kıvama sahip, kızarmış ekmeklerin üzerine sürüp afiyetle yiyebileceğiniz erik marmeladı tarifini sizler de denemelisiniz.
erik reçeli ile ilgili görsel sonucu"
erik reçeli ile ilgili görsel sonucu"
erik reçeli ile ilgili görsel sonucu"

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir